Hefeteig, Süss

Name: Hefeteig, Süss
Ingredients: 220 g Milch; 40 g Hefe; 80 g Zucker; 80 g weiche Butter; 1 Ei; 500 g Mehl; ½ TL Salz

220g Milch
40g Hefe (1 Würfel)
80gZucker, in den Mixtopf geben,
2 Min./37°/Stufe 2erwärmen
80gweiche Butter
1Ei
500gMehl, Type 550
½TL Salz, dazugeben, 2 Min./Teigknetstufekneten.
Teig,an einem warmen Ort,
30 Min gehen lassen, bisdas Volumen sich verdoppelt hat.
Danach,Teig nach Wunsch, weiterverarbeiten.
Blechkuchenbei 180° ca. 25-30 Min backen,
Kleingebäcke,wie z. B Hefeschnecken 20-25 Min.

1 Rezept: kJ 12886; 3077kcal; EW 75g; KH 498; F 89g;